Габа Алишань Медовая в Казани

Известный вид сорта улуна. Впервые Медовая Габа Алишань был выявлен японцами в конце 80-х годов, выдуманную ими бескислородную технологию термообработки позаимствовали умельцы из Тайваня. На сегодняшний день это государство является главным импортёром Габы чая. Именно благодаря известнейшему высокогорному посёлку Алишань, там где культивируют чай обрёл такое наименование. По сей день специфики ферментации чая содержат в загадке. Исключительная методология полимеризации кроется в том, что десять часов листки размещаются в емкости, лишенных резерва для кислорода. В результате фильтрации получается чай, сберегающий изобилие энергичных веществ. В составе листков Габа Алишань обилие гамма-аминомасляной кислоты. Отсюда-то заглавие – GABA (gamma - aminobutyric acid). Чай в суховатом виде олицетворяет тёмные сплетённые листки с черешками. Заварной отвар прозрачного золотистого колера. Упоительный чай с карамельным вкусом, он не слащавый, а, напротив, лёгонький и бархатистый. Во вкусе преимущественно коррелируют луговые ноты, наименее отражены фруктовые, клубничные и зерновые оттенки. Габа Алишань приоткрывается понемногу и наделяет длительным приятнейшим послевкусием с пряностью и легчайшей горчинкой, немного напоминающей яблочную или, по суждению некоторых, винную наливку. Послевкусие длительное и вкусное. Аромат сильный, с окрасами мёда и луговых цветков.

Возьмите глиняный или стеклянный чайник и обдайте кипятком. Засыпьте чай из расчета 3 грамма на 150 мл воды и залейте водой, температура которой нужна 95 градусов. Водичку замечательнее брать мягкую, отлично отфильтрованную. В идеале – родниковую. Первую заварку слить через несколько секунд, чтобы очистить с чайных листков пыль и другие вероятные загрязнения, а также остатки засахарившегося мёда. Затем снова слейте воду и заваривайте чай 20 - 40 секунд. Заваривать Габа Алишань можно до 8 раз. Настаивать лучше понемногу, а воду заливать по меньше. С каждым последующим приготовлением чайные листики будут открываться все больше, одаривая новыми оттенками вкуса. Пьют Габу в чистом виде, не добавляя сахар и молоко. Сладости тоже будут ни к чему.

Среди базовых полезных свойств Габы Алишань надо подчеркнуть следующие:

• стабилизация артериального давления;
• нормализация обмена веществ;
• повышение мозговой активности;
• усовершенствование работы сердечно-сосудистой структуры;
• устранение мышечного перенапряжения;
• очищение организма от канцерогенов;
• снижение веса;
• стабилизация сна;
• устранение утомлённости;
• преодоление обеспокоенности и нервного возбуждения;
• снижение депрессии;
• улучшение состояния при климактерическом периоде;
• улучшение состояния при морской болезни;
• облегчение проявлений алкогольной интоксикации.

При всей эффективности Габы Алишань пренебрегать данным напитком не следует. Стоит уделить внимание, что этот чай не рекомендуется пить беременным женщинам и тем, кто страдает пониженным давлением. Имеющим воспаления почек и сахарный диабет тоже немаловажно быть внимательными.